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Newsletter  Ostseelounge Beschreibung

Mit allen Sinnen genießen

 

Mit allen Sinnen genießen werden Sie in der Ostseelounge,  unserem Gourmetrestaurant hoch über den Dünen.  Feinschmecker können sich einzigartige Höhepunkte der Sterneküche auf der Zunge zergehen lassen und wahre Sternstunden deliziöser Gaumenfreuden erleben.  Für seine moderne Regionalküche wird Küchenchef Pierre Nippkow von seiner Heimat und dem Meer inspiriert und zelebriert kreative Kochkünste in stilvoller Atmosphäre – bei fantastischem Ausblick über das Meer.
Mit 1 Michelin-Stern und 16 Gault-Millau Punkten zählt die Ostseelounge sogar zu den besten drei Gourmetrestaurants  in Mecklenburg-Vorpommern. In exklusivem Ambiente wird exquisite Kochkunst zum Gaumenfest für Feinschmecker.

Den virtuellen Rundgang starten Sie hier
 

Der Küchenstil


Pierre Nippkows Küchenstil ist eine Hommage an das Meer im Allgemeinen und seine Heimat: die weite Landschaft mit satten Wiesen und ursprünglichen Küstenwäldern, der Ostsee und dem Bodden. Mit einer leichten, zeitgemäßen Interpretation auf höchstem Niveau zeigt Pierre Nippkow in einer hohen Naturverbundenheit, dass Frische und Qualität der Produkte immer im Vordergrund stehen. Wie seine Heimat beschreibt er seine Küche als authentisch und unverfälscht. 

Hier finden Sie die aktuelle Speisenkarte

 

Auszeichnungen


Für Pierre Nippkow stehen immer an erster Stelle die Arbeit in der Küche und seine Kreativität. Seine Arbeit macht ihm Spaß und da hat schon die eine oder andere Auszeichnung Pierre Nippkow überrascht. Aber durch die hohe Qualität seiner Arbeit und die seines gesamten Teams sind schon einige Trophäen zusammen gekommen. Vom Michelin-Stern über die diversen Punkte, Pfannen, Kochlöffel bis hin zum Carlsberg-Preis für das beste Hotelrestaurant.

Hier finden Sie alle Auszeichnungen auf einem Blick

  
 

Wir sind für Sie da

Öffnungszeiten und Reservierungen


Unser Gourmetrestaurant öffnet für Sie:

  • Dienstag bis Samstag von 18.30 - 22.00 Uhr
  • Sonntag und Montag geschlossen

Wir bitten um rechtzeitige Reservierungen, da wir in der Regel bereits 7-10 Tage im vorhinein nur noch wenige Plätze anbieten können. Selbstverständlich berücksichtigen wir  Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergene, bitte geben Sie uns Ihre individuellen Wünsche bei der Reservierung an.

Tischreservierung per Mail
 


 

Exklusiv Feiern

Der Balkon über der Ostsee


Das Höchste der Gefühle und das Beste der Genüsse:
In aussichtsreicher Höhe können Sie nicht nur heiraten und an dieser Außenstelle des Standesamtes den Bund fürs Leben schließen – Sie können auch Ihren Gästen kulinarisch die Sterne vom Himmel holen und Ihnen deliziöse Genüsse servieren lassen.

Ganz exklusiv für maximal 46 Personen genießen Sie in unserem Gourmetrestaurant Ostseelounge nicht nur atemberaubende Ausblicke, sondern beispiellos köstliche Kreationen unseres Sternekochs Pierre Nippkow.

Hier finden Sie weitere Informationen zu den exklusiven Feiern

 

Kommen Sie doch auf einen Blick vorbei

Für Ihren virtuellen Besuch haben wir eine Auswahl an Motiven zusammengestellt. Mit Klick auf eines der Motive starten Sie die vergrößerte Ansicht
 


Ohne Worte  den Sonnenuntergang genießen auf der DachterrasseBlick in die Ostseelounge:  stilvolle Atmosphäre mit knisterndem Kaminromantische Abendstimmung  mit Blick in die FerneFür exklusive Feiern:  Elegante individuelle DekorationenHochgenuss  trifft auf Kreativitätmaritimer Gaumenschmaus  zarter Rehrücken  aus heimischen Wäldernsüße Kreation  aus Ananas und Sesam